Еще раз о рациональном питании

0
19
Содержание:

По поводу рационального питания проведено масса различных исследований, написано множество статей, издано большое количество монографий, но все они схожи в одном, все они пронизаны красной нитью утверждением о том, что для тех, кто ведет здоровый образ рациональное питание крайне необходимо. Тому, кто заботится о своем здоровье небезразлично какую пищу он употребляет. В термин рациональное питание вкладываются не только ощущения вкуса, те, или иные традиции, привычки и уклады, но и пища, содержащая необходимые организму питательные вещества в определенных количествах, определенного качественного состава и пропорциях.

к содержанию ↑

Энергетическое равновесие

С пищей человек постоянно получает энергию, крайне необходимую для нормальной жизнедеятельности организма, поддержания внутреннего гомеостаза. Каждый человек затрачивает разное количество энергии и зависит это от пола, характера и рода деятельности т.д.

У мужчин затраты энергии примерно на 10% выше, чем у женщин. С возрастом эта величина уменьшается, это и понятно, организм пожилого человека не может работать столь же интенсивно, как у молодого. Лица, у которых в силу характера их трудовой деятельности преобладает труд физический, затрачивают энергии примерно в 2 раза больше, чем люди умственного труда и тем значительнее затраты энергии, чем интенсивнее их физический труд. Отсюда можно сделать вывод о том, что чем больше человек затрачивает энергии, тем более калорийным должно быть его питание. Ведь никто не будет спорить, что затраченную энергию необходимо восполнять. Только так можно добиться внутреннего равновесия организма.

к содержанию ↑

Сбалансированное питание

Известно, что с пищей в наш организм вместе с пищей должны поступать белки, жиры, углеводы. Но такой подход считается лишь поверхностным. При сбалансированном питании важно в каких пропорциях поступают в наш организм эти вещества и каков качественный состав этих веществ.

Читать также....  Какие продукты опасны для вашей фигуры

Режим питания

Если говорить о рациональном питании, то нельзя не сказать о режиме питания. Питание, во-первых, дробное (несколько раз в сутки). Во-вторых, питаться надо по возможности приблизительно в одни и те же часы, (организм «привыкает» и готовится к приему пищи). В-третьих, нельзя принимать пищу позднее, чем за 2-3 часа до сна.